Больному с диагнозом ГЭРБ необходимо соблюдать специальную диету. Она не так уж обременительна — отказываться приходится в первую очередь от лакомств, без которых вполне можно обойтись.
Расскажем об основных принципах питания при гастроэзофагеальном рефлюксе.
Продукты, запрещенные при ГЭРБ
Как и при большинстве заболеваний ЖКТ, при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни следует контролировать три характеристики пищи:
- термическую (запрещается кушать очень горячее и холодное);
- механическую (надо избегать грубой еды);
- химическую (полагается контролировать состав продуктов).
Особого внимания требует последний пункт. Пациенту нужно составить для себя список запрещенных кушаний и либо запомнить его, либо постоянно хранить на видном месте.
Какие виды продуктов запрещены, если у человека диагностирован гастроэзофагеальный рефлюкс?
В черный список целесообразно включить блюда, включающие следующие продукты:
- цитрусовые фрукты;
- перцы;
- острые приправы;
- помидоры;
- кремовые торты и пирожные;
- шоколад;
- жирную рыбу и жирное мясо (например, баранину).
Полезно минимизировать потребление сливочного масла, маргарина. По способу приготовления блюда должны быть отварные (в том числе — на пару и на водяной бане), иногда запеченные, но не жареные.
Ограничения также касаются ряда напитков, а именно всего спиртного, крепкого кофе, газировки.
Правила употребления пищи при рефлюксе
Больному нужно приучить себя к оптимальному режиму питания — кушать дробно (и подгадывать последний прием пищи на не слишком позднее время (норма — за два-три часа до сна).
Подобный режим, кстати, будет благоприятствовать борьбе с избыточным весом. Это важно, т.к. ожирение может сильно усугублять ГЭРБ.
Если вы привыкли есть сытно, не пугайтесь — постепенно организм перестроится на прием пищи маленькими порциями и вам уже не будет трудно отодвинуть тарелку в нужный момент. Главное — преодолеть психологический барьер.
Ни в коем случае нельзя спать сразу после еды, а также просто принимать горизонтальное положение.
Помните, что терапия ГЭРБ предполагает не только соблюдение диеты, но и прием лекарств. Их вам должен выписать врач-гастроэнтеролог.
ГЭРБ питание при ГЭРБ