Диета для больных ГЭРБ — общие принципы

Внимание: информация не предназначена для самолечения. Мы не гарантируем ее точность, достоверность и уместность в вашем случае (хотя и стремимся к этому). Лечение должно назначаться врачом-специалистом.

Больному с диагнозом ГЭРБ необходимо соблюдать специальную диету. Она не так уж обременительна — отказываться приходится в первую очередь от лакомств, без которых вполне можно обойтись.

Расскажем об основных принципах питания при гастроэзофагеальном рефлюксе.

Продукты, запрещенные при ГЭРБ

Как и при большинстве заболеваний ЖКТ, при гастроэзофагеальной рефлюксной болезни следует контролировать три характеристики пищи:

  • термическую (запрещается кушать очень горячее и холодное);
  • механическую (надо избегать грубой еды);
  • химическую (полагается контролировать состав продуктов).

Особого внимания требует последний пункт. Пациенту нужно составить для себя список запрещенных кушаний и либо запомнить его, либо постоянно хранить на видном месте.

зеленые перцы и томаты черриВ черный список целесообразно включить блюда, включающие следующие продукты:

  • цитрусовые фрукты;
  • перцы;
  • острые приправы;
  • помидоры;
  • кремовые торты и пирожные;
  • шоколад;
  • жирную рыбу и жирное мясо (например, баранину).

Полезно минимизировать потребление сливочного масла, маргарина. По способу приготовления блюда должны быть отварные (в том числе — на пару и на водяной бане), иногда запеченные, но не жареные.

Ограничения также касаются ряда напитков, а именно всего спиртного, крепкого кофе, газировки.

Правила употребления пищи при рефлюксе

Больному нужно приучить себя к оптимальному режиму питания — кушать дробно (и подгадывать последний прием пищи на не слишком позднее время (норма — за два-три часа до сна).

Подобный режим, кстати, будет благоприятствовать борьбе с избыточным весом. Это важно, т.к. ожирение может сильно усугублять ГЭРБ.

Если вы привыкли есть сытно, не пугайтесь — постепенно организм перестроится на прием пищи маленькими порциями и вам уже не будет трудно отодвинуть тарелку в нужный момент. Главное — преодолеть психологический барьер.

Ни в коем случае нельзя спать сразу после еды, а также просто принимать горизонтальное положение.

Помните, что терапия ГЭРБ предполагает не только соблюдение диеты, но и прием лекарств. Их вам должен выписать врач-гастроэнтеролог.