Ещё в 20-е годы прошлого столетия врач М.Певзнер разработал пятнадцать универсальных лечебных диет, которые следует назначать при различных нарушениях работы желудка и кишечника.
Особенно широко применяется стол №1.
Статьи на тему «питание при гастрите»
Если у вас обнаружили гастрит, вам придётся освоить новую науку — диетическую кулинарию. Она основывается на совершенно особых законах — в частности. на триаде химическое щажение-термический контроль-глубокая механическая обработка. Не пугайтесь, всё не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Внимательно читайте статьи, и вы быстро поймёте, что к чему.
Рецепты первых блюд для больных гастритом
Человек, которому поставлен диагноз гастрит, вынужден в корне пересмотреть своё меню.
«Как же быть? – переживают больные, узнав, что им придётся придерживаться строгих правил питания, — Неужели теперь придётся всю жизнь сидеть на овсянке и пустых супчиках?»
Давайте попробуем решить возникшую проблему и познакомимся с отдельными секретами диетической кухни.
Пиво и прочий алкоголь при гастрите: что можно и что нельзя?
Как пить, если у вас — гастрит в хронической форме? В лучшем случае, конечно, никак. Если же отказаться от спиртного в конкретное время в конкретном месте категорически не получается, то по крайней мере употребляйте горячительное осознанно. Для этого вам нужно как следует прочитать и понять опубликованную ниже статью.
Из неё вы также узнаете о влиянии алкоголя на ЖКТ. Не пугайтесь, школьных нравоучений не будет, будут лишь практически значимые факты.
Что можно и что нельзя есть при гастрите: рекомендации
В соответствующей статье gastrit-yazva.ru мы подробно описывали основные принципы правильного питания при хроническом гастрите и гастродуодените, здесь же просто назовём продукты, не представляющие особой опасности для большинства больных с воспалением желудка.
Полезные закуски и салаты при заболеваниях желудка
Рецепты салатов и закусок при гастрите столь же многочисленны, как и рецепты безвредных супов. Мы расскажем о способах приготовления нескольких наиболее простых холодных блюд.
Холодные блюда по праву считаются украшением стола. Основной компонент салатов — овощи или фрукты – незаменимый источник витаминов.
Витамины при хроническом гастрите (ХГ) необходимы, так как они помогают ослабленному организму противостоять развитию патологического процесса.
Кисели, компоты и другие напитки при гастрите
Человек каждый день выпивает довольно много жидкости. Преимущественно это чай или кофе.
Мы, к сожалению, очень редко стараемся сделать напитки дополнительным источником полезных для нашего организма веществ и ценных витаминов — в том числе, помогающих напрямую желудочно-кишечному тракту.
Попробуйте устранить досадное упущение и освоить рецепты нескольких видов напитков, рекомендуемых при воспалении желудка.